Kefir Untuk Semua

Sekilas aja ya tentang kefirnya, klw banyak2 cape baca nya nanti :D

KEFIR adalah susu yang difermentasi, seperti Yoghurt dan sejenisnya, tapi Kefir jauh lebih baik. Yoghurt hanya terdiri atas beberapa jenis mikroba, sedangkan Kefir mengandung sekitar 60 jenis mikro-flora yang berguna (beneficial bacteria/yeast)

Kefir adalah pangan fungsional simbiotik (probiotik sekaligus prebiotik), terbuat dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains (bibit Kefir).Rasa maupun teksturnya sangat mirip dengan Yoghurt.Kefir dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah.           Varian Kefir yang paling sederhana disebut Kefir Optima.Keterangan mengenai varian (nama jenis Kefir), nanti akan kita bahas ya. cek ndott...

Walaupun statusnya makanan, namun Kefir ternyata lebih ampuh daripada kebanyakan obat, khususnya untuk penyakit dalam.Dokter di Rusia menggunakan KEFIR untuk mengobati rakhitis, anemia, sakit gembur-gembur. Dengan KEFIR penyakit sembuh, atau setidaknya melunak untuk penyakit berat, seperti tuberkulosis. Dokter mencatat bahwa setelah asupan rutin yoghurt pada manusia stabil berat badan, dan bahkan banyak kehilangan berat badan. Ilmuwan Peduli ini. Setelah banyak penelitian, ditemukan bahwa restrukturisasi yang sama dalam tubuh manusia adalah karena adanya bakteri asam asetat susu kefir